Ingredienti :
115g di burro
10g di olio d'oliva
125g di zucchero
2 uova
2 cucchiai da cucina di farina
1 cucchiaio da the di lievito in polvere
250g cocco grattugiato
Procedimento :
Preriscaldare il cocco in forno statico a 175°, tenetelo in forno per tutto il tempo della preparazione.
Unite il burro morbido e lo zucchero e amalgamare,aggiungere uova ( ben sbattute ), farina, lievito, e alla fine il cocco grattugiato; mescolare bene tutti gli ingredienti e cominciate a fare delle quenelle.
Disponetele su foglio di carta da forno ben distanziate tra loro.
Cuocere a 180° forno statico per 18/20, o fino a quando non diventano dorate.
2 commenti:
Ciao non vedo l'ora di provarli ! Che brava che sei ! Volevo dirti che ho aperto un nuovo blog e ti ho inserito come una tra le mie preferite ,se vuoi venire a vedere ! Ti ringrazio ,un bacio !
http://ricettedalweb-sandra.blogspot.com/
Mmmmmmmm... che acquolina!
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