Ingredienti per uno stampo di 26 cm diametro
Pasta frolla al cacao:
300g farina 00
50g cacao amaro in polvere
100g zucchero
130g olio di mais
1 uovo intero
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito per dolci
Esecuzione :
Versare nel boccale tutti gli ingredienti e impastare: 15-20
sec. vel.4/5.
Il composto non sarà omogeneo ma sarà formato da tante palline sbriciolate.
Il ripieno :
500g ricotta
150g zucchero
Esecuzione :
Mettere la ricotta e lo zucchero nel boccale e mescolare gli
ingredienti per 30 sec. vel. 3.
In una teglia foderata di carta forno disporre metà dell’impasto
sul fondo sbriciolandolo con le mani, poi versare il ripieno e ricoprire con l’altra
metà dell’impasto sempre sbriciolandolo.
In forno preriscaldato infornare per 25/30 min. Far
raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.