Ingredienti:
una confezione di savoiardi
500g di mascarpone
150g di zucchero
200ml di panna da montare
6 tazzine di caffè zuccherato
200ml di latte
3 cucchiai di panna liquida
cacao amaro per spolverare q.b.
Procedimento :
Montare la panna e mettere da parte.
Amalgamare il mascarpone e lo zucchero ed infine versarlo nella panna , mescolando delicatamente. Aggiungere i 3 cucchiai di panna liquida e rimescolare. Mettere in frigo.
In uno stampo a cerniera, da circa 26 cm di diametro e foderato di pellicola trasparente, posizionare i savoiardi bagnati nel caffè –latte e versare la crema, ottenendo il primo strato.
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare di cacao tutta la superficie e mettere in frigo per circa 1 ora.
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