Crema mascarpone alla nutella (senza uova)

Ingredienti :

250g nutella

250g mascarpone

150g di panna montata

50g di  granella di nocciole 

2 wafer alla nocciola

Procedimento :

Montare la panna e in una ciotola versare la quantità di 150g.

A parte sbattere il mascarpone con la nutella ed infine aggiungere il composto alla panna.

In ultimo aggiungere la granella di nocciole e i wafer sbriciolati.

Con questa crema ho farcito una torta dal diametro di 18 cm.

Tiramisù senza uova

Ingredienti:
una confezione di savoiardi
500g di mascarpone
150g di zucchero
200ml di panna da montare
6 tazzine di caffè zuccherato
200ml di latte
3 cucchiai di panna liquida
cacao amaro per spolverare q.b.

Procedimento :
Montare la panna e mettere da parte.
Amalgamare il mascarpone e lo zucchero ed infine versarlo nella panna , mescolando delicatamente. Aggiungere i 3 cucchiai di panna liquida e rimescolare. Mettere in frigo.
In uno stampo a cerniera, da circa 26 cm di diametro e foderato di pellicola trasparente, posizionare i savoiardi bagnati nel caffè –latte e versare la crema, ottenendo il primo strato.
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare di cacao tutta la superficie e mettere in frigo per circa 1 ora.