Tiramisù classico

Ingredienti

400g Savoiardi

4 uova fresche

80g  di zucchero

500g Mascarpone 

Zucchero q.b. per dolcificare il caffè
Caffè q.b.
Cacao in Polvere q.b.

Preparazione :

Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere poi il mascarpone.

Montare a neve ferma e unite al composto con il mascarpone.

Ora montate la panna e aggiungetela al composto precedente.

Bagnar i savoiardi nel caffè leggermente zuccherato.
Prendi una pirofila e inizia a riempirla con gli strati di cacao, savoiardi, crema e così via fino alla fine.
Termina con uno strato di cacao.
Metti il dolce in frigo almeno 6 ore prima di servire.


















Consigli :Il tiramisù preparato il giorno prima, riposa in frigo tutta la notte, così si insaporisce meglio.
Se il tiramisù è per dei bimbi, il consiglio è di diluire il caffè con acqua o latte, oppure di usare del caffè decaffeinato.