lunedì 28 novembre 2011

Torta di zucchine

Questa ricetta mi ha incuriosita molto e devo dire che il risultato finale e ottimo. Provatela e fatemi sapere.






















Ingredienti :

300g zucchine fresche
250g zucchero
200g farina
100g fecola
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
120g di margarina
1 buccia di limone tritata
1 cucchiaio di farina di cocco
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione :

Tritare finemente le zucchine.
Scioglire la margarina a bagnomaria oppure nel microonde ed aggiungere tutti gli ingredienti insieme utilizzando uno sbattitore ammalgamare bene il tutto.
Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm di diametro e versare il composto.
Cuocere a forno ventilato 180° per 45 min. Fate la prova stecchino.

4 commenti:

Stefania ha detto...

ma sai che avevo trovato anche io in un libro la ricetta, ero sempre tentata ma poi mi è passata di mente. Deve essere molto buona e particolare!!. un abbraccio

claudia beauty ha detto...

cara, bellissimo post!
passa a trovarmi sul blog,
da stasera hai una nuova follower!

www.pescaralovesfashion.blogspot.com

stefy78 ha detto...

stefania provala e davvero buonissima , baci.

stefy78 ha detto...

la teglia che ho utilizzato e di circa 24 cm di diametro

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